Mérieux NutriSciences, spécialiste de la nutrition et de la sécurité alimentaire, augmente ses capacités analytiques afin de répondre aux préoccupations de l’industrie agro-alimentaire concernant l’identification d’espèces

Mérieux NutriSciences, spécialiste de la nutrition et de la sécurité alimentaire, augmente ses capacités analytiques afin de répondre aux préoccupations de l’industrie agro-alimentaire concernant l’identification d’espèces.

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Tassin, FR (PRWEB) 2 Mars 2013

Mérieux NutriSciences, filiale de l’Institut Mérieux, spécialisée dans la nutrition et la sécurité alimentaire, et pionnier de l’analyse DNA, a quadruplé ses capacités analytiques afin de répondre aux besoins croissants des professionnels en matière de détection DNA dans le cadre de la crise de la viande de cheval qui secoue actuellement les acteurs de la chaine agroalimentaire. Dans un contexte de mondialisation des échanges, ses clients, acteurs de l’industrie alimentaire (qu’ils soient basés aux Etats-Unis, en Afrique du Sud, en Australie ou encore au Brésil) consultent le Groupe pour réaliser des tests visant à garantir la sécurité de leurs produits.

Les équipes de Mérieux NutriSciences, grâce aux synergies de ses sociétés Silliker, Biofortis et Chelab-Silliker, dispensent leurs conseils et savoir-faire auprès des professionnels et s’impliquent avec les interprofessions afin de soutenir la filière agroalimentaire.

Mérieux NutriSciences peut associer à la détection DNA, la recherche d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (dont la phénylbutazone, un anti-inflammatoire interdit en France depuis 2011) et de résidus antibiotiques sur un seul et même échantillon. Ces deux analyses complémentaires étant indispensables pour toute détection de viande de cheval supérieure à 1%, conformément aux positions actuelles des services officiels.

L’expertise du Groupe pour l’identification d’espèces est applicable à l’ensemble de la filière agroalimentaire avec notamment l’identification des poissons. Une récente étude américaine démontre que plus de 30% des poissons sont mal étiquetés (étude basée sur l’analyse DNA de 1215 échantillons collectés dans plus de 600 points de distribution dans 21 états américains). En France, le ministère de l’Agriculture a appelé à plus de contrôles, faisant écho aux mesures prises dans le cadre de la crise de la viande de cheval.

Mérieux NutriSciences propose une expertise unique pour l’identification des poissons par séquençage pour les produits contenant une seule espèce et une analyse DHPLC permettant d’identifier plusieurs espèces présentes dans un seul produit.

Le groupe est un des pionniers de l’analyse DNA depuis plus de 15 ans, offrant à ses clients une méthode analytique de référence (gold standard) au sein de ses laboratoires accrédités ISO 17025.


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